| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Розмарин, свежий | 1 г |
Помыть, очистить, посолить поперчить в брюхо положить(розмарин, темьян, базилик) сбрызнуть соком лимона. Завернуть в фольгу и запечть в духовке при 200градусах на 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.3% | 437 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.3% | 438 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 10.4% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 8.9% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 20.8% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.032 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.576 мкг | 3 мкг | 385.9% | 207.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.531 мкг | 10 мкг | 155.3% | 83.6% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.55 мг | 15 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1991 мг | 20 мг | 56% | 30.2% | 179 г |
| Ниацин | 8.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.81 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Магний, Mg | 48.75 мг | 400 мг | 12.2% | 6.6% | 821 г |
| Натрий, Na | 97.03 мг | 1300 мг | 7.5% | 4% | 1340 г |
| Сера, S | 173.63 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 270.9 мг | 800 мг | 33.9% | 18.3% | 295 г |
| Хлор, Cl | 163.99 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.8% | 1403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 5% | 1082 г |
| Йод, I | 43.41 мкг | 150 мкг | 28.9% | 15.6% | 346 г |
| Кобальт, Co | 19.293 мкг | 10 мкг | 192.9% | 103.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 2010 г |
| Медь, Cu | 203.54 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 11% | 491 г |
| Молибден, Mo | 3.859 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3% | 1814 г |
| Никель, Ni | 5.788 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1350.48 мкг | 4000 мкг | 33.8% | 18.2% | 296 г |
| Хром, Cr | 53.05 мкг | 50 мкг | 106.1% | 57.1% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6782 мг | 12 мг | 5.7% | 3.1% | 1769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.544 г | ~ | |||
| Лизин | 1.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.38 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.325 г | min 16.8 г | 25.7% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.868 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.685 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в фольге составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».