Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Тортилья 135 г
Греческий йогурт 50 г
Горчица Столичная Русская 7 г
Томатный кетчуп HEINZ 18 г
Сыр легкий 15% 50 г
Грудка жареная 240 г
Лук репчатый 20 г
Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.4% 524 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4% 1872 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7826 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В4, холин 16.48 мг 500 мг 3.3% 2.5% 3034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 9.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 9.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 2.236 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17889 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.1099 мг 20 мг 15.5% 11.7% 643 г
Ниацин 4.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.61 мг 2500 мг 6.6% 5% 1519 г
Кальций, Ca 7.51 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13316 г
Кремний, Si 7.088 мг 30 мг 23.6% 17.7% 423 г
Магний, Mg 34.39 мг 400 мг 8.6% 6.5% 1163 г
Натрий, Na 36.9 мг 1300 мг 2.8% 2.1% 3523 г
Сера, S 99.98 мг 1000 мг 10% 7.5% 1000 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 6.8% 1102 г
Хлор, Cl 37.49 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2203 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 4.598 мкг 10 мкг 46% 34.6% 217 г
Литий, Li 3.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 1.5% 5051 г
Медь, Cu 53.95 мкг 1000 мкг 5.4% 4.1% 1854 г
Молибден, Mo 4.814 мкг 70 мкг 6.9% 5.2% 1454 г
Никель, Ni 1.619 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 7.912 мкг 55 мкг 14.4% 10.8% 695 г
Фтор, F 49.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8133 г
Хром, Cr 9.65 мкг 50 мкг 19.3% 14.5% 518 г
Цинк, Zn 0.6196 мг 12 мг 5.2% 3.9% 1937 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.91 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.111 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 133 кКал.

  • Порция = 340 гр (452.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».