Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Шампиньоны (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Укроп 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 12.8% 1949 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.8% 4308 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.8% 6844 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.3% 4000 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.1% 2506 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 33.7% 748 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.731 мг 5 мг 14.6% 36.7% 684 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 12.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 11.6% 2169 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 8% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 10.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 16.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 2.623 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 15250 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 8.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 11.3% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2.5% 10000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 3.5% 7321 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6248 мг 20 мг 8.1% 20.4% 1231 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 1.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.73 мг 2500 мг 4.1% 10.3% 2457 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7440 г
Кремний, Si 4.051 мг 30 мг 13.5% 33.9% 741 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 6.3% 4016 г
Натрий, Na 78.66 мг 1300 мг 6.1% 15.3% 1653 г
Сера, S 40.08 мг 1000 мг 4% 10.1% 2495 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 14.3% 1743 г
Хлор, Cl 102.68 мг 2300 мг 4.5% 11.3% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 7.94 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 4.3% 5941 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14286 г
Кобальт, Co 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 23.4% 1079 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 10.1% 2525 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 10.6% 2380 г
Молибден, Mo 2.015 мкг 70 мкг 2.9% 7.3% 3474 г
Никель, Ni 0.539 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 6.896 мкг 55 мкг 12.5% 31.4% 798 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 1.73 мкг ~
Фтор, F 68.3 мкг 4000 мкг 1.7% 4.3% 5857 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 4.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 9.3% 2735 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.589 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.437 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов