Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 120 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 120 г
Яйцо куриное 200 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 45 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсластитель [Fit Parad] 7 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.3% 792 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.3% 533 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 10.9% 603 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 10% 659 г
Витамин В4, холин 109.75 мг 500 мг 22% 14.4% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 9.4% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 6.197 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6455 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 11.2% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 6.2% 1049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин Н, биотин 8.945 мкг 50 мкг 17.9% 11.7% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6991 мг 20 мг 8.5% 5.6% 1177 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.17 мг 2500 мг 5.6% 3.7% 1796 г
Кальций, Ca 94.34 мг 1000 мг 9.4% 6.2% 1060 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 2% 3300 г
Натрий, Na 168.03 мг 1300 мг 12.9% 8.5% 774 г
Сера, S 95.91 мг 1000 мг 9.6% 6.3% 1043 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 11% 594 г
Хлор, Cl 201.23 мг 2300 мг 8.7% 5.7% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1687 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 4.5% 1468 г
Кобальт, Co 4.127 мкг 10 мкг 41.3% 27.1% 242 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Медь, Cu 43.6 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2294 г
Молибден, Mo 3.843 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1821 г
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Селен, Se 13.875 мкг 55 мкг 25.2% 16.5% 396 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 26.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15244 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.6483 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1851 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.877 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.158 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.646 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.838 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.374 г min 16.8 г 20.1% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок