Мой здоровый рацион

Рецепт Коул Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коул Слоу

Морковь 250 г
Капуста белокочанная 250 г
Консервированная Кукуруза [Bonduelle] 170 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 63 г
Простокваша 8,5% [Городецкий] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул Слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.2% 862 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.2% 3369 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 616.7 мкг 900 мкг 68.5% 72.2% 146 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.708 мг 5 мг 74.2% 78.2% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.533 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4196 г
Витамин C, аскорбиновая 19.99 мг 90 мг 22.2% 23.4% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.478 мг 15 мг 16.5% 17.4% 605 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 24% 438 г
Витамин РР, НЭ 0.6538 мг 20 мг 3.3% 3.5% 3059 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.63 мг 2500 мг 6.3% 6.6% 1576 г
Кальций, Ca 27.48 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3639 г
Кремний, Si 23.985 мг 30 мг 80% 84.3% 125 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2291 г
Натрий, Na 50.21 мг 1300 мг 3.9% 4.1% 2589 г
Сера, S 13.22 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7564 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Хлор, Cl 30.75 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 123 мкг ~
Ванадий, V 30.44 мкг ~
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 2.5% 4176 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6098 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 16.2% 650 г
Литий, Li 1.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 6% 1757 г
Медь, Cu 47.66 мкг 1000 мкг 4.8% 5.1% 2098 г
Молибден, Mo 9.225 мкг 70 мкг 13.2% 13.9% 759 г
Никель, Ni 6.458 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44715 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20010 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.2% 2033 г
Цинк, Zn 0.246 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.727 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.293 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 31%

Энергетическая ценность Коул Слоу составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (189.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».