Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак с грибами

Шампиньоны (Тушение) 194 г
Масло сливочное Светаево 21 г
Моцарелла 69 г
Яйцо куриное (Жарка) 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.9% 655 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 14.2% 406 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3192 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 7.8% 746 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 12.4% 468 г
Витамин В4, холин 131.79 мг 500 мг 26.4% 15.3% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 1.41 мг 5 мг 28.2% 16.3% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.925 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5776 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 6.4% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4464 г
Витамин Н, биотин 17.307 мкг 50 мкг 34.6% 20% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9413 мг 20 мг 19.7% 11.4% 507 г
Ниацин 2.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.73 мг 2500 мг 11.3% 6.5% 881 г
Кальций, Ca 29.93 мг 1000 мг 3% 1.7% 3341 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 2.4% 2437 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3046 г
Натрий, Na 70.73 мг 1300 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Сера, S 100.96 мг 1000 мг 10.1% 5.8% 990 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 11% 527 г
Хлор, Cl 88.82 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.9 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1266 г
Йод, I 17.86 мкг 150 мкг 11.9% 6.9% 840 г
Кобальт, Co 12.26 мкг 10 мкг 122.6% 70.9% 82 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2736 г
Медь, Cu 285.1 мкг 1000 мкг 28.5% 16.5% 351 г
Молибден, Mo 4.301 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1628 г
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 27.939 мкг 55 мкг 50.8% 29.4% 197 г
Стронций, Sr 6.89 мкг ~
Титан, Ti 23.59 мкг ~
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11803 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 8.6% 678 г
Цинк, Zn 0.7039 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.083 г от 4.7 до 16.8 г 23% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.516 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Завтрак с грибами составляет 172,8 кКал.

  • Порция = 192 гр (331.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».