| Телятина, лопаточная часть (Варка) | 985 г |
| Соль поваренная пищевая | 47 г |
| Вода | 6307 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.1 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9848 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 28.7% | 2054 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.3% | 28000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 24% | 2410 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.3% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 9.4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 16.79 мг | 500 мг | 3.4% | 19.9% | 2978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 14% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 11.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.136 мкг | 400 мкг | 294118 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 78.4% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 1.2% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 1.2% | 55556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 11.1% | 5165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2671 мг | 20 мг | 6.3% | 36.8% | 1578 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.73 мг | 2500 мг | 1.3% | 7.6% | 7638 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 7% | 8157 г |
| Кремний, Si | 0.075 мг | 30 мг | 0.3% | 1.8% | 40000 г |
| Магний, Mg | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% | 8.2% | 7407 г |
| Натрий, Na | 403.27 мг | 1300 мг | 31% | 181.3% | 322 г |
| Сера, S | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 26.3% | 2232 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 23.4% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 613.12 мг | 2300 мг | 26.7% | 156.1% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 17% | 3403 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 62.6% | 939 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 3.5% | 17391 г |
| Медь, Cu | 46.08 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 26.9% | 2170 г |
| Молибден, Mo | 3.286 мкг | 70 мкг | 4.7% | 27.5% | 2130 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 145.04 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 21.1% | 2758 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 0.5923 мг | 12 мг | 4.9% | 28.7% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.001 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Заготовка для бешбармака 02,07,24 составляет 17,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».