| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.7% | 1689 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.2% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 24.1% | 400 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 9.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 26.75 мг | 500 мг | 5.4% | 5.2% | 1869 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 55 мкг | 400 мкг | 13.8% | 13.3% | 727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 150 мг | 90 мг | 166.7% | 160.8% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 12.2% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 190 мкг | 120 мкг | 158.3% | 152.7% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.25 мг | 20 мг | 11.3% | 10.9% | 889 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 750 мг | 2500 мг | 30% | 28.9% | 333 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 11.6% | 833 г |
| Магний, Mg | 40 мг | 400 мг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Натрий, Na | 32.5 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Сера, S | 92.5 мг | 1000 мг | 9.3% | 9% | 1081 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 9.4% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 92.5 мг | 2300 мг | 4% | 3.9% | 2486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1425 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 500 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 8% | 1200 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 72.3% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 20.5% | 471 г |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 19.3% | 500 г |
| Молибден, Mo | 25 мкг | 70 мкг | 35.7% | 34.4% | 280 г |
| Никель, Ni | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.75 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.4% | 7333 г |
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16000 г |
| Хром, Cr | 12.5 мкг | 50 мкг | 25% | 24.1% | 400 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 8% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.915 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».