Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница моя

Яйцо куриное (Жарка) 113 г
Молоко Ирбитское 3,2% [Ирбитский Молочный Завод] 29 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.2% 685 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 14.9% 329 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.5% 3294 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 10.5% 466 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 9.9% 496 г
Витамин В4, холин 196.72 мг 500 мг 39.3% 19.3% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.072 мг 5 мг 21.4% 10.5% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.774 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6928 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7% 699 г
Витамин D, кальциферол 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 8.5% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.39 мг 15 мг 22.6% 11.1% 442 г
Витамин Н, биотин 16.661 мкг 50 мкг 33.3% 16.4% 300 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9693 мг 20 мг 14.8% 7.3% 674 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.47 мг 2500 мг 4.6% 2.3% 2165 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2205 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4040 г
Натрий, Na 110.53 мг 1300 мг 8.5% 4.2% 1176 г
Сера, S 145.17 мг 1000 мг 14.5% 7.1% 689 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 9.7% 505 г
Хлор, Cl 128.67 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1788 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 5.7% 873 г
Йод, I 14.09 мкг 150 мкг 9.4% 4.6% 1065 г
Кобальт, Co 8.248 мкг 10 мкг 82.5% 40.5% 121 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8368 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 3.3% 1461 г
Молибден, Mo 4.949 мкг 70 мкг 7.1% 3.5% 1414 г
Селен, Se 23.804 мкг 55 мкг 43.3% 21.3% 231 г
Фтор, F 45.36 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8818 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1515 г
Цинк, Zn 0.9155 мг 12 мг 7.6% 3.7% 1311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.015 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.398 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 446.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.351 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.895 г min 16.8 г 23.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.987 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Яичница моя составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».