| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 400 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.8 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.5% | 1152 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 1.9% | 1514 г |
| Углеводы | 66.2 г | 219 г | 30.2% | 8.8% | 331 г |
| Углеводы (общие) | 73.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 10.2% | 286 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| альфа Каротин | 60 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1290.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 4.5% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 20.57 мг | 500 мг | 4.1% | 1.2% | 2431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 3.6% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 5.1% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.81 мкг | 400 мкг | 6% | 1.7% | 1680 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8095 мг | 20 мг | 9% | 2.6% | 1105 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.11 мг | 2500 мг | 12% | 3.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 13.19 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7582 г |
| Магний, Mg | 89.31 мг | 400 мг | 22.3% | 6.5% | 448 г |
| Натрий, Na | 466.02 мг | 1300 мг | 35.8% | 10.4% | 279 г |
| Сера, S | 68.62 мг | 1000 мг | 6.9% | 2% | 1457 г |
| Фосфор, P | 259.9 мг | 800 мг | 32.5% | 9.5% | 308 г |
| Хлор, Cl | 711.26 мг | 2300 мг | 30.9% | 9% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.302 мг | 18 мг | 12.8% | 3.7% | 782 г |
| Кобальт, Co | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5587 г |
| Марганец, Mn | 0.4418 мг | 2 мг | 22.1% | 6.4% | 453 г |
| Медь, Cu | 222.56 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 6.5% | 449 г |
| Молибден, Mo | 2.071 мкг | 70 мкг | 3% | 0.9% | 3380 г |
| Селен, Se | 14.668 мкг | 55 мкг | 26.7% | 7.8% | 375 г |
| Фтор, F | 47.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8396 г |
| Цинк, Zn | 1.6548 мг | 12 мг | 13.8% | 4% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.6% | 10.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.517 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из кукурузной муки составляет 343,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».