Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яйцо куриное 100 г
Какао-порошок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 420 г
Крахмал картофельный 50 г
Клубника 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.5% 1854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.1% 918 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6.1% 1074 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2093 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1565 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 4.5% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.8% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.54 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4193 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 5.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 5.8% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1599 г
Витамин Н, биотин 3.897 мкг 50 мкг 7.8% 5.1% 1283 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1904 мг 20 мг 6% 3.9% 1680 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.09 мг 2500 мг 5.6% 3.6% 1772 г
Кальций, Ca 75.54 мг 1000 мг 7.6% 4.9% 1324 г
Кремний, Si 12.898 мг 30 мг 43% 28% 233 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2323 г
Натрий, Na 62.04 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2095 г
Сера, S 37.85 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2642 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 7% 935 г
Хлор, Cl 103.44 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 11.31 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.9% 2253 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2219 г
Кобальт, Co 1.684 мкг 10 мкг 16.8% 10.9% 594 г
Литий, Li 0.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1315 г
Медь, Cu 99.19 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1008 г
Молибден, Mo 6.713 мкг 70 мкг 9.6% 6.3% 1043 г
Никель, Ni 0.249 мкг ~
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 3.079 мкг 55 мкг 5.6% 3.6% 1786 г
Стронций, Sr 10.91 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18132 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.5% 2618 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2633 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.075 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.691 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.821 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».