Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфельный хумус с бататом фри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфельный хумус с бататом фри

Хумус 135 г
Хумус, домашнего приготовления 0 г
Оливковое масло 0.5 г
Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 180 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 8 г
Сахар песок 27 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Подсолнечник, семечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфельный хумус с бататом фри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.9 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3.3% 760 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 7.7% 327 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 5.3% 475 г
Углеводы (общие) 37.3 г ~
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 10.8% 233 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 15785 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1127.3 мкг 900 мкг 125.3% 31.5% 80 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 49.935 мкг ~
бета Каротин 13.392 мг 5 мг 267.8% 67.3% 37 г
бета Криптоксантин 2.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 224.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 4.7% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 3.5% 717 г
Витамин В4, холин 57.61 мг 500 мг 11.5% 2.9% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 6.7% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 6% 418 г
Витамин В9, фолаты 41.884 мкг 400 мкг 10.5% 2.6% 955 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 22.97 мг 90 мг 25.5% 6.4% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.797 мг 15 мг 18.6% 4.7% 536 г
бета Токоферол 0.27 мг ~
гамма Токоферол 8.26 мг ~
дельта Токоферол 1.132 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 4% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.7642 мг 20 мг 13.8% 3.5% 724 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 40.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 820.32 мг 2500 мг 32.8% 8.2% 305 г
Кальций, Ca 142.98 мг 1000 мг 14.3% 3.6% 699 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Магний, Mg 99.45 мг 400 мг 24.9% 6.3% 402 г
Натрий, Na 504.52 мг 1300 мг 38.8% 9.8% 258 г
Сера, S 104.26 мг 1000 мг 10.4% 2.6% 959 г
Фосфор, P 251.9 мг 800 мг 31.5% 7.9% 318 г
Хлор, Cl 0.98 мг 2300 мг 234694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 3.085 мг 18 мг 17.1% 4.3% 583 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 1.5312 мг 2 мг 76.6% 19.3% 131 г
Медь, Cu 526.17 мкг 1000 мкг 52.6% 13.2% 190 г
Молибден, Mo 0.381 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 18373 г
Никель, Ni 1.873 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 15.943 мкг 55 мкг 29% 7.3% 345 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 1.63 мкг 4000 мкг 245399 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.8397 мг 12 мг 15.3% 3.8% 652 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 3.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.577 г от 0.9 до 3.7 г 64.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.523 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.806 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.242 г min 16.8 г 37.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
22:1 Эруковая, Омега-9 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.1 г от 11.2 до 20.6 г 63.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:2 Линолевая, цис 5.931 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.931 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.555 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.571 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.004 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры 0.01 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Трюфельный хумус с бататом фри составляет 397,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (616.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок