| Яичный белок куриный | 100 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 80 г |
| Сок лимонный | 5 г |
Взбить белки, сахарную пудру, лимонный сок до пиков. Желатин растворить в воде, соединить с белками. Смесь поставить в холодильник до застываня.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 8.3% | 682 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 1.4% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.349 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 2.222 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3341 мг | 20 мг | 11.7% | 6.6% | 857 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.56 мг | 2500 мг | 2.1% | 1.2% | 4849 г |
| Кальций, Ca | 73.62 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.2% | 1358 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 1.6% | 3604 г |
| Натрий, Na | 62.11 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| Сера, S | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 2.7% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 54.6 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 1.1% | 5373 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 0.317 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3155 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Медь, Cu | 167.81 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Молибден, Mo | 1.27 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1% | 5512 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.0733 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 16371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 2.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Пролин | 1.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность маршмеллоу составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».