Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки жареное на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки жареное на сковороде

Индейка, бедро, только мясо 351 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки жареное на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 19.6% 272 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.8% 683 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3% 1765 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.192 мкг ~
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 12.4% 429 г
Витамин В4, холин 103.28 мг 500 мг 20.7% 11.1% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.768 мг 5 мг 35.4% 18.9% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 17.5% 306 г
Витамин В9, фолаты 0.131 мкг 400 мкг 305344 г
Витамин В12, кобаламин 2.93 мкг 3 мкг 97.7% 52.2% 102 г
Витамин D, кальциферол 0.733 мкг 10 мкг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.675 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 1% 5190 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.3635 мг 20 мг 41.8% 22.3% 239 г
Бетаин 8.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.05 мг 2500 мг 15% 8% 668 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7396 г
Магний, Mg 31.27 мг 400 мг 7.8% 4.2% 1279 г
Натрий, Na 548.33 мг 1300 мг 42.2% 22.5% 237 г
Сера, S 281.17 мг 1000 мг 28.1% 15% 356 г
Фосфор, P 241.8 мг 800 мг 30.2% 16.1% 331 г
Хлор, Cl 688.73 мг 2300 мг 29.9% 16% 334 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 6% 885 г
Кобальт, Co 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5780 г
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1832 г
Медь, Cu 125.5 мкг 1000 мкг 12.6% 6.7% 797 г
Молибден, Mo 1.269 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5516 г
Селен, Se 29.102 мкг 55 мкг 52.9% 28.2% 189 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Цинк, Zn 4.0024 мг 12 мг 33.4% 17.8% 300 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.773 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 1.002 г ~
Лейцин 2.311 г ~
Лизин 2.869 г ~
Метионин 0.777 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 1.214 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 1.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.684 г ~
Аспарагиновая кислота 2.638 г ~
Глицин 1.303 г ~
Глутаминовая кислота 4.282 г ~
Пролин 1.355 г ~
Серин 1.182 г ~
Тирозин 0.959 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.941 г от 4.7 до 16.8 г 20% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.128 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.047 г min 16.8 г 12.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.843 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.756 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки жареное на сковороде составляет 187,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок