| Картофель | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.2% | 2111 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 6.3% | 766 г |
| Углеводы (общие) | 31.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6% | 800 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.7% | 1275 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.7% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 21.13 мг | 500 мг | 4.2% | 2% | 2366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 5.1% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 12.5% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35 мг | 90 мг | 38.9% | 18.6% | 257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.17 мг | 20 мг | 15.9% | 7.6% | 631 г |
| Ниацин | 2.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 995.5 мг | 2500 мг | 39.8% | 19% | 251 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5348 г |
| Кремний, Si | 87.5 мг | 30 мг | 291.7% | 139.2% | 34 г |
| Магний, Mg | 40.25 мг | 400 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Натрий, Na | 9.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 13757 г |
| Сера, S | 56.5 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1770 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 6.2% | 774 г |
| Хлор, Cl | 101.5 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.1% | 2266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1505 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 260.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 4.2% | 1129 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 8.75 мкг | 10 мкг | 87.5% | 41.7% | 114 г |
| Литий, Li | 134.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2979 мг | 2 мг | 14.9% | 7.1% | 671 г |
| Медь, Cu | 245.6 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 11.7% | 407 г |
| Молибден, Mo | 14 мкг | 70 мкг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Никель, Ni | 8.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 875 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.569 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 9666 г |
| Стронций, Sr | 16.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.78 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7579 г |
| Хром, Cr | 17.5 мкг | 50 мкг | 35% | 16.7% | 286 г |
| Цинк, Zn | 0.645 мг | 12 мг | 5.4% | 2.6% | 1860 г |
| Цирконий, Zr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.514 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.97 г | min 16.8 г | 17.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».