| Картофель (Жарка) | 380 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.5% | 1949 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9% | 982 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.7% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.1% | 2169 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 20.26 мг | 500 мг | 4.1% | 3.6% | 2468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 23.3% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.677 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 9.047 мкг | 50 мкг | 18.1% | 16% | 553 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.102 мг | 20 мг | 20.5% | 18.2% | 488 г |
| Ниацин | 3.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 591.19 мг | 2500 мг | 23.6% | 20.9% | 423 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11161 г |
| Кремний, Si | 30.807 мг | 30 мг | 102.7% | 91% | 97 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 6.24 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Сера, S | 37.06 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2698 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 10.2% | 867 г |
| Хлор, Cl | 46.52 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 4944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 638.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 3.3% | 2736 г |
| Йод, I | 13.75 мкг | 150 мкг | 9.2% | 8.2% | 1091 г |
| Кобальт, Co | 9.892 мкг | 10 мкг | 98.9% | 87.7% | 101 г |
| Литий, Li | 46.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 6.4% | 1390 г |
| Медь, Cu | 340.69 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 30.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 5.673 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.2% | 1234 г |
| Никель, Ni | 2.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 306.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.59 мкг | 55 мкг | 28.3% | 25.1% | 353 г |
| Стронций, Sr | 10.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17978 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 17.4% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3215 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.294 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный картофель с грибами составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».