| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 164 г |
| Вода водопроводная, городская | 511 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2877 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.7% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 8.96 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.758 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5396 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8073 мг | 20 мг | 4% | 4.7% | 2477 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.62 мг | 2500 мг | 1.7% | 2% | 6007 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7734 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 3.1% | 3876 г |
| Натрий, Na | 174.19 мг | 1300 мг | 13.4% | 15.7% | 746 г |
| Сера, S | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5247 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 11.3% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 261.42 мг | 2300 мг | 11.4% | 13.4% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 2.9% | 4072 г |
| Кобальт, Co | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5.8% | 2033 г |
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 9.2% | 1289 г |
| Медь, Cu | 74.53 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.8% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 3.491 мкг | 70 мкг | 5% | 5.9% | 2005 г |
| Никель, Ni | 4.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.267 мкг | 55 мкг | 15% | 17.6% | 665 г |
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.73 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5353 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2231 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.822 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».