| Гречневая мука | 150 г |
| Нутовая мука | 150 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 30 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.9% | 3500 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 7.3% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 26.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.9% | 741 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3666 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.98 мг | 500 мг | 2.2% | 1.5% | 4554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.358 мкг | 400 мкг | 22.1% | 14.6% | 453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6550 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6282 мг | 20 мг | 8.1% | 5.4% | 1228 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.73 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.2% | 1264 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4993 г |
| Магний, Mg | 43.78 мг | 400 мг | 10.9% | 7.2% | 914 г |
| Натрий, Na | 124.49 мг | 1300 мг | 9.6% | 6.3% | 1044 г |
| Сера, S | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 3% | 2185 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 9.5% | 697 г |
| Хлор, Cl | 0.75 мг | 2300 мг | 306667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 6.5% | 1006 г |
| Марганец, Mn | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10.7% | 617 г |
| Медь, Cu | 184.55 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.2% | 542 г |
| Молибден, Mo | 0.861 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Селен, Se | 2.828 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.4% | 1945 г |
| Фтор, F | 53.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7429 г |
| Цинк, Zn | 0.5676 мг | 12 мг | 4.7% | 3.1% | 2114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.757 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.181 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из гречки составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».