Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с яблоком

Сметана 15% жирности 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Чеснок, порошок 1 г
Яблоко Гренни Смит 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.3 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 0.9% 4000 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 17% 223 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.2% 3085 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 1.7% 2211 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
бета Криптоксантин 0.763 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2368 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.412 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11723 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.326 мг 15 мг 62.2% 23.5% 161 г
Витамин Н, биотин 1.032 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4845 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.3839 мг 20 мг 1.9% 0.7% 5210 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.4 мг 2500 мг 4% 1.5% 2490 г
Кальций, Ca 39.64 мг 1000 мг 4% 1.5% 2523 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4329 г
Натрий, Na 167.79 мг 1300 мг 12.9% 4.9% 775 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9191 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 2% 1905 г
Хлор, Cl 23.21 мг 2300 мг 1% 0.4% 9910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4128 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8584 г
Медь, Cu 24.15 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4141 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4584 г
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16035 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 5.19 мкг 4000 мкг 0.1% 77071 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.1232 мг 12 мг 1% 0.4% 9740 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 12.157 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 39.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.181 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.373 г min 16.8 г 37.9% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.528 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 11.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соус с яблоком составляет 264,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».