| Капуста краснокочанная | 350 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.7 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7105 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.1% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 8.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 35.9% | 1176 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.9 мкг | 900 мкг | 35.5% | 149.8% | 281 г |
| бета Каротин | 1.918 мг | 5 мг | 38.4% | 162% | 261 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 12.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 11.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 12.41 мг | 500 мг | 2.5% | 10.5% | 4029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 24.9% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 32.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.769 мкг | 400 мкг | 2.9% | 12.2% | 3399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.15 мг | 90 мг | 40.2% | 169.6% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 4.2% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 1.931 мкг | 50 мкг | 3.9% | 16.5% | 2589 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 97% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5308 мг | 20 мг | 2.7% | 11.4% | 3768 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.77 мг | 2500 мг | 9.5% | 40.1% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 16.9% | 2514 г |
| Кремний, Si | 35.231 мг | 30 мг | 117.4% | 495.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 19.8% | 2131 г |
| Натрий, Na | 7.85 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.5% | 16561 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.6% | 9416 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 20.3% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 17.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.4% | 13234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 14.3% | 2927 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 5.1% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 26.2% | 1626 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 46% | 922 г |
| Медь, Cu | 45.23 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 19% | 2211 г |
| Молибден, Mo | 3.385 мкг | 70 мкг | 4.8% | 20.3% | 2068 г |
| Никель, Ni | 3.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.4% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 29218 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 19.8% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2596 мг | 12 мг | 2.2% | 9.3% | 4622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность КапустМорк составляет 23,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».