Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки со смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки со смородиной

Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахарная пудра 18 г
Ванильный Сахар [Cykoria S.A.] 7 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Смородина красная (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки со смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.3 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.7% 1037 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 8% 480 г
Углеводы (общие) 38.3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.1% 625 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5201 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 2.1% 1844 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 5.8% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.8% 1374 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 3.3% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 41.955 мкг 400 мкг 10.5% 4% 953 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 1.7% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 2.3% 1665 г
Витамин Н, биотин 3.292 мкг 50 мкг 6.6% 2.5% 1519 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.215 мг 20 мг 11.1% 4.3% 903 г
Ниацин 0.625 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.65 мг 2500 мг 7.7% 3% 1304 г
Кальций, Ca 47.43 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2108 г
Кремний, Si 25.277 мг 30 мг 84.3% 32.4% 119 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2433 г
Натрий, Na 25.57 мг 1300 мг 2% 0.8% 5084 г
Сера, S 54.67 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 4% 954 г
Хлор, Cl 59.29 мг 2300 мг 2.6% 1% 3879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.2 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 38.34 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1742 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 10.3% 373 г
Литий, Li 1.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.311 мг 2 мг 15.6% 6% 643 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 3.6% 1065 г
Молибден, Mo 14.59 мкг 70 мкг 20.8% 8% 480 г
Никель, Ni 1.706 мкг ~
Олово, Sn 4.96 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 4.1 мкг 55 мкг 7.5% 2.9% 1341 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Титан, Ti 4.65 мкг ~
Фтор, F 21.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18561 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3205 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 2% 1891 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.95 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булочки со смородиной составляет 260,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».