Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с овсянкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с овсянкой

Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 150 г
Овсяная крупа (Запекание) 40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 Штука
Яблоко Гренни Смит 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Мед пчелиный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с овсянкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.8% 2000 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.4% 1033 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.3% 3323 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2284 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
бета Криптоксантин 0.62 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.845 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В4, холин 58.93 мг 500 мг 11.8% 9% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 6% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.464 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6188 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4870 г
Витамин Н, биотин 5.984 мкг 50 мкг 12% 9.1% 836 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1956 мг 20 мг 6% 4.6% 1673 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.8 мг 2500 мг 16.3% 12.4% 613 г
Кальций, Ca 171.46 мг 1000 мг 17.1% 13% 583 г
Кремний, Si 4.267 мг 30 мг 14.2% 10.8% 703 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 4% 1941 г
Натрий, Na 41.68 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3119 г
Сера, S 47.96 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2085 г
Фосфор, P 275.7 мг 800 мг 34.5% 26.3% 290 г
Хлор, Cl 67.29 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 4.5% 1690 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2315 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 18.1% 419 г
Марганец, Mn 0.5336 мг 2 мг 26.7% 20.4% 375 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1261 г
Молибден, Mo 6.561 мкг 70 мкг 9.4% 7.2% 1067 г
Никель, Ni 4.793 мкг ~
Олово, Sn 5.81 мкг ~
Селен, Se 7.398 мкг 55 мкг 13.5% 10.3% 743 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Фтор, F 29.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13454 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3846 г
Цинк, Zn 0.6079 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.841 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с овсянкой составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».