| Сердце куриное (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 168 г |
| Морковь (Пассерование) | 97 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 81 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Вода | 58 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 759 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.5% | 603 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.7% | 329 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.5 мкг | 900 мкг | 37.8% | 17% | 264 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.73 мг | 5 мг | 34.6% | 15.6% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.8% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.84 мг | 1.8 мг | 46.7% | 21.1% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 11.52 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.157 мг | 5 мг | 43.1% | 19.4% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.721 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.5% | 1007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.202 мкг | 3 мкг | 173.4% | 78.2% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 1.9% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.36 мг | 15 мг | 22.4% | 10.1% | 446 г |
| Витамин Н, биотин | 3.064 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.8% | 1632 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0689 мг | 20 мг | 20.3% | 9.2% | 492 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.5 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.2% | 730 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2963 г |
| Кремний, Si | 5.315 мг | 30 мг | 17.7% | 8% | 564 г |
| Магний, Mg | 25.86 мг | 400 мг | 6.5% | 2.9% | 1547 г |
| Натрий, Na | 432.15 мг | 1300 мг | 33.2% | 15% | 301 г |
| Сера, S | 137.4 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.2% | 728 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 9.6% | 470 г |
| Хлор, Cl | 580.54 мг | 2300 мг | 25.2% | 11.4% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.444 мг | 18 мг | 24.7% | 11.1% | 405 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 12.769 мкг | 10 мкг | 127.7% | 57.6% | 78 г |
| Литий, Li | 1.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 3.4% | 1336 г |
| Медь, Cu | 345.5 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 15.6% | 289 г |
| Молибден, Mo | 12.282 мкг | 70 мкг | 17.5% | 7.9% | 570 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.872 мкг | 55 мкг | 12.5% | 5.6% | 800 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13928 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 8.6% | 525 г |
| Цинк, Zn | 2.5588 мг | 12 мг | 21.3% | 9.6% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.688 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.868 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.901 г | min 16.8 г | 29.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.2% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 221,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».