Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с индейкой

Артикул 1131372 Филе бедра индейки 750 г
Рис бурый 300 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Кетчуп 50 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.1% 1267 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.7% 875 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.2% 1810 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 11.3% 681 г
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 12.2% 627 г
Ликопин 278.568 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В4, холин 1.19 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.792 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4032 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.126 мг 20 мг 0.6% 0.5% 15873 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.95 мг 2500 мг 1.1% 0.8% 8945 г
Кальций, Ca 6.4 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Кремний, Si 1.877 мг 30 мг 6.3% 4.8% 1598 г
Магний, Mg 3.98 мг 400 мг 1% 0.8% 10050 г
Натрий, Na 22.94 мг 1300 мг 1.8% 1.4% 5667 г
Сера, S 3.85 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25974 г
Фосфор, P 7.1 мг 800 мг 0.9% 0.7% 11268 г
Хлор, Cl 5.75 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 0.095 мг 18 мг 0.5% 0.4% 18947 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2.9% 2646 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6734 г
Медь, Cu 11.66 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8576 г
Молибден, Mo 2.18 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3211 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 46.78 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8551 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.0692 мг 12 мг 0.6% 0.5% 17341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.424 г от 4.7 до 16.8 г 9% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.083 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».