| Печень говяжья | 414 г |
| Яичный белок куриный | 2 Штука |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Укроп | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 18.1% | 463 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6498 мкг | 900 мкг | 722% | 606.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.357 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 14.2% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 13.4% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.807 мг | 1.8 мг | 100.4% | 84.3% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 518.73 мг | 500 мг | 103.7% | 87.1% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.406 мг | 5 мг | 108.1% | 90.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 23.4% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.56 мкг | 400 мкг | 46.6% | 39.1% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.401 мкг | 3 мкг | 1546.7% | 1298.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.98 мг | 90 мг | 30% | 25.2% | 334 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.132 мкг | 10 мкг | 11.3% | 9.5% | 883 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 4.4% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 78.42 мкг | 50 мкг | 156.8% | 131.7% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.756 мг | 20 мг | 53.8% | 45.2% | 186 г |
| Ниацин | 7.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.16 мг | 2500 мг | 10% | 8.4% | 999 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Кремний, Si | 0.024 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2334 г |
| Натрий, Na | 116.04 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.5% | 1120 г |
| Сера, S | 223.86 мг | 1000 мг | 22.4% | 18.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 265.1 мг | 800 мг | 33.1% | 27.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 113.07 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.1% | 2034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.604 мг | 18 мг | 31.1% | 26.1% | 321 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 16.474 мкг | 10 мкг | 164.7% | 138.3% | 61 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 11.2% | 753 г |
| Медь, Cu | 2951.21 мкг | 1000 мкг | 295.1% | 247.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.027 мкг | 70 мкг | 122.9% | 103.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.956 мкг | 55 мкг | 65.4% | 54.9% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.05 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.9% | 2185 г |
| Хром, Cr | 25.75 мкг | 50 мкг | 51.5% | 43.2% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.0066 мг | 12 мг | 33.4% | 28% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 1.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.718 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.687 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.662 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.285 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говпечени составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».