| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10% | 1056 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.4% | 1120 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.6% | 909 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 21.2% | 499 г |
| бета Каротин | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 23.4% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.5% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 30.72 мг | 500 мг | 6.1% | 6.4% | 1628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.723 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.791 мкг | 3 мкг | 26.4% | 27.8% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.65 мг | 90 мг | 18.5% | 19.5% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.089 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.3% | 4591 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 50.5% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2071 мг | 20 мг | 16% | 16.9% | 624 г |
| Ниацин | 2.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.76 мг | 2500 мг | 13.9% | 14.6% | 719 г |
| Кальций, Ca | 46.83 мг | 1000 мг | 4.7% | 5% | 2135 г |
| Кремний, Si | 42.436 мг | 30 мг | 141.5% | 149.1% | 71 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1702 г |
| Натрий, Na | 31.69 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.5% | 4102 г |
| Сера, S | 103.96 мг | 1000 мг | 10.4% | 11% | 962 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 12% | 876 г |
| Хлор, Cl | 55.02 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.5% | 4180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 8.4% | 1256 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 5.156 мкг | 10 мкг | 51.6% | 54.4% | 194 г |
| Литий, Li | 0.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 9.6% | 1101 г |
| Медь, Cu | 132.12 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 13.9% | 757 г |
| Молибден, Mo | 12.673 мкг | 70 мкг | 18.1% | 19.1% | 552 г |
| Никель, Ni | 14.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11571 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 14.1% | 749 г |
| Цинк, Zn | 1.4548 мг | 12 мг | 12.1% | 12.8% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.193 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | min 16.8 г | 13.4% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста с говядиной составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».