Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный food. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный food

Тыква 900 г
Вода 900 г
Лук репчатый 280 г
Чеснок 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Кориандр, семена 1 г
Перец белый 1 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный food".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3% 10857 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.3% 6257 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 21.6% 1538 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 13.6% 2465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 38.5% 862 г
бета Каротин 0.627 мг 5 мг 12.5% 41.5% 797 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 6.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.3% 6207 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 3% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 12.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 13.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 7.077 мкг 400 мкг 1.8% 6% 5652 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 17.9% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 8% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 2% 17606 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.4104 мг 20 мг 2.1% 7% 4873 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.43 мг 2500 мг 4.5% 15% 2204 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 7% 4684 г
Кремний, Si 13.226 мг 30 мг 44.1% 146.5% 227 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 7.3% 4489 г
Натрий, Na 128.67 мг 1300 мг 9.9% 32.9% 1010 г
Сера, S 18.25 мг 1000 мг 1.8% 6% 5479 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 8.6% 3922 г
Хлор, Cl 206.21 мг 2300 мг 9% 29.9% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 37.62 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 6% 5471 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 2% 15464 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 42.5% 779 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 11% 3030 г
Медь, Cu 90.64 мкг 1000 мкг 9.1% 30.2% 1103 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 16.3% 2048 г
Никель, Ni 2.585 мкг ~
Рубидий, Rb 91.8 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11752 г
Фтор, F 81.86 мкг 4000 мкг 2% 6.6% 4886 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 12.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.2344 мг 12 мг 2% 6.6% 5119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.175 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 12.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.047 мг ~
бета Ситостерол 1.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.249 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный food составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».