| Печень куриная | 120 г |
| Картофель | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 30 г |
| Кефир 3,2% жирности | 20 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12% | 644 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5101.5 мкг | 900 мкг | 566.8% | 439.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.897 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 19.8% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 12.8% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 41.2% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 130.18 мг | 500 мг | 26% | 20.2% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.849 мг | 5 мг | 57% | 44.2% | 176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 17.4% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.178 мкг | 400 мкг | 25.8% | 20% | 388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.834 мкг | 3 мкг | 227.8% | 176.6% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 11.1% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.9% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.3% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5765 мг | 20 мг | 32.9% | 25.5% | 304 г |
| Ниацин | 4.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.02 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.4% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2631 г |
| Кремний, Si | 6.498 мг | 30 мг | 21.7% | 16.8% | 462 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1900 г |
| Натрий, Na | 197.84 мг | 1300 мг | 15.2% | 11.8% | 657 г |
| Сера, S | 127.98 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.9% | 781 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 16.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 251.78 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.4% | 913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.808 мг | 18 мг | 43.4% | 33.6% | 231 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 8.86 мкг | 10 мкг | 88.6% | 68.7% | 113 г |
| Литий, Li | 5.791 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 8.9% | 869 г |
| Медь, Cu | 204.46 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 15.8% | 489 г |
| Молибден, Mo | 28.805 мкг | 70 мкг | 41.2% | 31.9% | 243 г |
| Никель, Ni | 1.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.859 мкг | 55 мкг | 50.7% | 39.3% | 197 г |
| Стронций, Sr | 3.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17683 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9% | 862 г |
| Цинк, Zn | 3.0701 мг | 12 мг | 25.6% | 19.8% | 391 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.519 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.703 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладья новые составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».