Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Творог 5% [Минская Марка] 172 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мука пшеничная "гаспадар" высший сорт, 2кг 246 г
Сыр Моцарелла для Пиццы [Деревенское Молочко] 60 г
Подсолнечное масло 18 г
Соус Краснодарский Фирменный [Gusto] 115 г
Помидор (томат) 220 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Сыр Сулугуни Люкс 40% 170 г
Филе цыплят-бройлеров 300 г
Кефир с пробиотиком и лактулозой 1,5% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10% 594 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.8% 1553 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5921 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 15.157 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Ликопин 386.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В4, холин 9.57 мг 500 мг 1.9% 1.1% 5225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.49 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16064 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 2.6% 2336 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7257 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.2119 мг 20 мг 1.1% 0.7% 9438 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.37 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6193 г
Кальций, Ca 3.89 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25707 г
Магний, Mg 2.09 мг 400 мг 0.5% 0.3% 19139 г
Натрий, Na 58.14 мг 1300 мг 4.5% 2.7% 2236 г
Сера, S 7.57 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13210 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 0.8% 7767 г
Хлор, Cl 86.75 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 0.4% 13740 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2762 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Медь, Cu 12.05 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8299 г
Молибден, Mo 0.355 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19718 г
Селен, Se 1.047 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5253 г
Фтор, F 2.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 180180 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.0642 мг 12 мг 0.5% 0.3% 18692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.807 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.05 мг ~
бета Ситостерол 2.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.245 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.466 г min 16.8 г 2.8% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов