Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Треска тихоокеанская, сырая 1040 г
Кабачок 404 г
Лук репчатый (Жарка) 151 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 21.7% 731 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.6% 4308 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4% 4000 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6% 2658 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.6% 10000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.5% 4615 г
Витамин В4, холин 45.88 мг 500 мг 9.2% 14.6% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 7.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.558 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4674 г
Витамин В12, кобаламин 1.307 мкг 3 мкг 43.6% 69.1% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 7.8% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 5.5% 2882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.33 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 4.4% 3623 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.9443 мг 20 мг 4.7% 7.4% 2118 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.69 мг 2500 мг 9.2% 14.6% 1088 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8651 г
Кремний, Si 7.935 мг 30 мг 26.5% 42% 378 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 6.5% 2411 г
Натрий, Na 200.93 мг 1300 мг 15.5% 24.6% 647 г
Сера, S 106.77 мг 1000 мг 10.7% 17% 937 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 38.4% 414 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 119792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 2.4% 6618 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Кобальт, Co 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 10.6% 1502 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 3.8% 4149 г
Медь, Cu 31.41 мкг 1000 мкг 3.1% 4.9% 3184 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 1.6% 10495 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 15.215 мкг 55 мкг 27.7% 43.9% 361 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 153257 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 15152 г
Цинк, Zn 0.3403 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.538 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.698 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок