| Куриный фарш | 400 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13.8% | 429 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.6% | 691 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 8.6% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 57.77 мг | 500 мг | 11.6% | 6.9% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 12.9% | 458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 15.1% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.738 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 11% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5226 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.216 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8429 мг | 20 мг | 29.2% | 17.2% | 342 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 531.98 мг | 2500 мг | 21.3% | 12.6% | 470 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4448 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5042 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| Натрий, Na | 109.9 мг | 1300 мг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Сера, S | 183.37 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.8% | 545 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 13.9% | 425 г |
| Хлор, Cl | 2.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 4% | 1474 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 3.5% | 1681 г |
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1847 г |
| Медь, Cu | 90.24 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.574 мкг | 55 мкг | 21% | 12.4% | 475 г |
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108401 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.6048 мг | 12 мг | 13.4% | 7.9% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 1.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.747 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.471 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.282 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.472 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.512 г | min 16.8 г | 20.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.964 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели, биточки куриные составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».