| Говядина, шейная часть, только мясо | 440 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Морковь | 50 г |
| Картофель | 1170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.8% | 1169 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.8% | 903 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 24.72 мг | 500 мг | 4.9% | 3.9% | 2023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 5.8% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 12% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.459 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 19.2% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.51 мг | 90 мг | 15% | 11.8% | 666 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.105 мг | 15 мг | 14% | 11.1% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3575 мг | 20 мг | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.65 мг | 2500 мг | 18.8% | 14.8% | 531 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7994 г |
| Кремний, Si | 33.632 мг | 30 мг | 112.1% | 88.5% | 89 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| Натрий, Na | 24.94 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5213 г |
| Сера, S | 73.59 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.8% | 1359 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 9% | 875 г |
| Хлор, Cl | 40.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1542 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 3.458 мкг | 10 мкг | 34.6% | 27.3% | 289 г |
| Литий, Li | 50.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1595 г |
| Медь, Cu | 112.2 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 8.8% | 891 г |
| Молибден, Mo | 5.81 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.6% | 1205 г |
| Никель, Ni | 3.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 340.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.743 мкг | 55 мкг | 10.4% | 8.2% | 958 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18198 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Цинк, Zn | 2.294 мг | 12 мг | 19.1% | 15.1% | 523 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.802 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.7% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.196 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.944 г | min 16.8 г | 11.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.8 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с говядиной тушеная составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».