| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 50 г |
| Корень лотоса, сырой | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 10 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Приправа 4 Перца Горошек [Kotanyi] | 2 г |
| Перец японский (сычуанский, китайский) [Сырье и приправы] | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.1% | 1931 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.1% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.7% | 714 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 5.9% | 2632 г |
| альфа Каротин | 0.603 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 6.4% | 2415 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.08 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.5% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 12.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.408 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4% | 3843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.02 мг | 90 мг | 18.9% | 29.3% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 5.1% | 3067 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 23.8% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7434 мг | 20 мг | 3.7% | 5.7% | 2690 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.88 мг | 2500 мг | 12.2% | 18.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 34.55 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.4% | 2894 г |
| Кремний, Si | 21.84 мг | 30 мг | 72.8% | 113% | 137 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 6.5% | 2374 г |
| Натрий, Na | 82.74 мг | 1300 мг | 6.4% | 9.9% | 1571 г |
| Сера, S | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4808 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 8.2% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 20.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 9.3% | 1654 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.678 мкг | 10 мкг | 16.8% | 26.1% | 596 г |
| Литий, Li | 24.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2641 мг | 2 мг | 13.2% | 20.5% | 757 г |
| Медь, Cu | 134.97 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 21% | 741 г |
| Молибден, Mo | 4.536 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10.1% | 1543 г |
| Никель, Ni | 0.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16820 г |
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35778 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4569 мг | 12 мг | 3.8% | 5.9% | 2626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.191 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.2% | 32.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.561 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% | 51.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.232 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.277 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».