| Печень куриная (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.5% | 667 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.8% | 789 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5175.5 мкг | 900 мкг | 575.1% | 442.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.174 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 12.8% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 46.3% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 108.46 мг | 500 мг | 21.7% | 16.7% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.237 мг | 5 мг | 64.7% | 49.8% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 17.7% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.33 мкг | 400 мкг | 22.3% | 17.2% | 448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.34 мкг | 3 мкг | 278% | 214% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.64 мг | 90 мг | 14% | 10.8% | 712 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 1.082 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0681 мг | 20 мг | 35.3% | 27.2% | 283 г |
| Ниацин | 5.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.7 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2615 г |
| Кремний, Si | 2.466 мг | 30 мг | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1945 г |
| Натрий, Na | 52.78 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2463 г |
| Сера, S | 140.58 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.9% | 711 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 16.5% | 468 г |
| Хлор, Cl | 26.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.377 мг | 18 мг | 52.1% | 40.1% | 192 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 10.324 мкг | 10 мкг | 103.2% | 79.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 10.5% | 734 г |
| Медь, Cu | 248.85 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Молибден, Mo | 29.804 мкг | 70 мкг | 42.6% | 32.8% | 235 г |
| Никель, Ni | 1.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 234.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.092 мкг | 55 мкг | 38.3% | 29.5% | 261 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21870 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9% | 858 г |
| Цинк, Zn | 3.9223 мг | 12 мг | 32.7% | 25.2% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.809 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.481 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.2% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.212 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в духовке с луком и сметаной составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».