| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 48.9 г | 76 г | 64.3% | 20.7% | 155 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.3% | 2435 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 28.9 г | 20 г | 144.5% | 46.6% | 69 г |
| Вода | 8.5 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 26741 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.874 мг | 1.5 мг | 58.3% | 18.8% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.87 мг | 1.8 мг | 48.3% | 15.6% | 207 г |
| Витамин В4, холин | 115.9 мг | 500 мг | 23.2% | 7.5% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 5.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 6.1% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 375 мкг | 400 мкг | 93.8% | 30.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| бета Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 6.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 2.61 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 12.6% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.623 мг | 20 мг | 8.1% | 2.6% | 1232 г |
| Бетаин | 2.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1797 мг | 2500 мг | 71.9% | 23.2% | 139 г |
| Кальций, Ca | 277 мг | 1000 мг | 27.7% | 8.9% | 361 г |
| Магний, Mg | 280 мг | 400 мг | 70% | 22.6% | 143 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Фосфор, P | 704 мг | 800 мг | 88% | 28.4% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.7 мг | 18 мг | 87.2% | 28.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 2.517 мг | 2 мг | 125.9% | 40.6% | 79 г |
| Медь, Cu | 1658 мкг | 1000 мкг | 165.8% | 53.5% | 60 г |
| Селен, Se | 17.8 мкг | 55 мкг | 32.4% | 10.5% | 309 г |
| Цинк, Zn | 4.89 мг | 12 мг | 40.8% | 13.2% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.153 г | ~ | |||
| Валин | 2.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.971 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.309 г | ~ | |||
| Лизин | 2.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 1.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 5.112 г | ~ | |||
| Глицин | 1.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.874 г | ~ | |||
| Пролин | 2.379 г | ~ | |||
| Серин | 2.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.925 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.884 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.404 г | min 16.8 г | 26.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевое мясо по-пекински составляет 310 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».