| Мука | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 300 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 480 г |
| Яйцо | 50 г |
| Сметана 20 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.3 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.9% | 1310 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 10.9% | 230 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 4.4% | 566 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.3 мкг | 900 мкг | 17.6% | 4.4% | 569 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 14.52 мг | 500 мг | 2.9% | 0.7% | 3444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 1.5% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.696 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.5% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.9% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.5% | 5226 г |
| Витамин Н, биотин | 1.113 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6696 мг | 20 мг | 3.3% | 0.8% | 2987 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.22 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.3% | 1920 г |
| Кальций, Ca | 109.39 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.7% | 914 г |
| Магний, Mg | 11.83 мг | 400 мг | 3% | 0.8% | 3381 г |
| Натрий, Na | 46.74 мг | 1300 мг | 3.6% | 0.9% | 2781 г |
| Сера, S | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3827 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 2.5% | 996 г |
| Хлор, Cl | 82.78 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.113 мг | 18 мг | 0.6% | 0.2% | 15929 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 0.696 мкг | 10 мкг | 7% | 1.8% | 1437 г |
| Марганец, Mn | 0.0029 мг | 2 мг | 0.1% | 68966 г | |
| Медь, Cu | 10.98 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9107 г |
| Селен, Se | 1.261 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.6% | 4362 г |
| Фтор, F | 12.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31299 г |
| Цинк, Zn | 0.3696 мг | 12 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 15.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.985 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.569 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.813 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.18 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.157 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.411 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.526 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.635 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.721 г | min 16.8 г | 40% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Муравейник составляет 399,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».