| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 816 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 175 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 265 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 651 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
Потушить куриное филе без добавления масла. Добавить лук, морковь и тушить 15 мин. Добавить промытый в холодной воде рис, посолить, залить водой и на медленном огне готовить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 6.7% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.6% | 667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3280 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 24.32 мг | 500 мг | 4.9% | 3.8% | 2056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.3% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.756 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 5.4% | 1425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3722 мг | 20 мг | 26.9% | 20.8% | 372 г |
| Ниацин | 4.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.95 мг | 2500 мг | 9.1% | 7% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Кремний, Si | 354.831 мг | 30 мг | 1182.8% | 912.7% | 8 г |
| Магний, Mg | 67.59 мг | 400 мг | 16.9% | 13% | 592 г |
| Натрий, Na | 376.23 мг | 1300 мг | 28.9% | 22.3% | 346 г |
| Сера, S | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4039 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 15.4% | 503 г |
| Хлор, Cl | 572.5 мг | 2300 мг | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 5.6% | 1369 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 5.952 мкг | 10 мкг | 59.5% | 45.9% | 168 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0896 мг | 2 мг | 54.5% | 42.1% | 184 г |
| Медь, Cu | 207.75 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Молибден, Mo | 14.883 мкг | 70 мкг | 21.3% | 16.4% | 470 г |
| Никель, Ni | 15.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.723 мкг | 55 мкг | 10.4% | 8% | 961 г |
| Фтор, F | 62.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6405 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 15.8% | 487 г |
| Цинк, Zn | 1.0986 мг | 12 мг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность курица с рисом составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».