Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеч

Картофель (Запекание) 424 г
Льняное масло холодного отжима 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.3% 2714 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 8.9% 1000 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.7% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 8.1% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2169 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 2.7% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 15.3% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.899 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5798 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 5.7% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10714 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.292 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.0697 мг 20 мг 10.3% 9.1% 966 г
Ниацин 1.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 693.92 мг 2500 мг 27.8% 24.6% 360 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7722 г
Кремний, Si 64.678 мг 30 мг 215.6% 191% 46 г
Магний, Mg 29.75 мг 400 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Натрий, Na 6.47 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20093 г
Сера, S 44.61 мг 1000 мг 4.5% 4% 2242 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 8.3% 1067 г
Хлор, Cl 75.03 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1112.5 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 192.74 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1933 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2504 г
Кобальт, Co 5.174 мкг 10 мкг 51.7% 45.8% 193 г
Литий, Li 99.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 9.7% 910 г
Медь, Cu 161.84 мкг 1000 мкг 16.2% 14.3% 618 г
Молибден, Mo 10.348 мкг 70 мкг 14.8% 13.1% 676 г
Никель, Ni 6.468 мкг ~
Рубидий, Rb 646.8 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16224 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10307 г
Хром, Cr 12.94 мкг 50 мкг 25.9% 22.9% 386 г
Цинк, Zn 0.4167 мг 12 мг 3.5% 3.1% 2880 г
Цирконий, Zr 3.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.035 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.685 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.669 г от 0.9 до 3.7 г 74.3% 65.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.997 мг ~
Стигмастерол 0.305 мг ~
бета Ситостерол 2.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.21 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.186 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.661 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.543 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеч составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».