Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 32.9 г 76 г 43.3% 25.2% 231 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.4% 1333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Витамин В4, холин 51.01 мг 500 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 1.903 мг 5 мг 38.1% 22.2% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.836 мг 2 мг 41.8% 24.3% 239 г
Витамин В9, фолаты 4.909 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8148 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 5.7% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2098 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 9.7879 мг 20 мг 48.9% 28.5% 204 г
Ниацин 13.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.18 мг 2500 мг 13.8% 8% 724 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12092 г
Магний, Mg 101.64 мг 400 мг 25.4% 14.8% 394 г
Натрий, Na 69.15 мг 1300 мг 5.3% 3.1% 1880 г
Сера, S 313.64 мг 1000 мг 31.4% 18.3% 319 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 14.6% 401 г
Хлор, Cl 88.67 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 6% 969 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Кобальт, Co 11.864 мкг 10 мкг 118.6% 69.1% 84 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 110.18 мкг 1000 мкг 11% 6.4% 908 г
Молибден, Mo 12.667 мкг 70 мкг 18.1% 10.5% 553 г
Селен, Se 25.561 мкг 55 мкг 46.5% 27.1% 215 г
Фтор, F 149.7 мкг 4000 мкг 3.7% 2.2% 2672 г
Хром, Cr 28.79 мкг 50 мкг 57.6% 33.5% 174 г
Цинк, Zn 1.7909 мг 12 мг 14.9% 8.7% 670 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.758 г ~
Валин 1.97 г ~
Гистидин* 2 г ~
Изолейцин 1.712 г ~
Лейцин 3 г ~
Лизин 4 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 1.318 г ~
Треонин 1.682 г ~
Триптофан 0.576 г ~
Фенилаланин 1.606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.97 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.97 г ~
Аспарагиновая кислота 2.939 г ~
Гидроксипролин 0.318 г ~
Глицин 1.394 г ~
Глутаминовая кислота 4.288 г ~
Пролин 1.53 г ~
Серин 1.53 г ~
Тирозин 1.364 г ~
Цистеин 0.652 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.494 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.794 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Жареная грудка составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».