| Фасоль стручковая (Припускание) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 15 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.6% | 1810 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.9% | 690 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.4 мкг | 900 мкг | 19.6% | 27% | 510 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 24.6% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 14.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 49.69 мг | 500 мг | 9.9% | 13.6% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 10.7% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 16.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.386 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.6% | 2063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.6% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.79 мг | 90 мг | 37.5% | 51.6% | 266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4.7% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.828 мг | 15 мг | 5.5% | 7.6% | 1812 г |
| Витамин Н, биотин | 3.166 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.7% | 1579 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 40.4% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3307 мг | 20 мг | 6.7% | 9.2% | 1503 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.3% | 965 г |
| Кальций, Ca | 61.62 мг | 1000 мг | 6.2% | 8.5% | 1623 г |
| Кремний, Si | 6.881 мг | 30 мг | 22.9% | 31.5% | 436 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 8.1% | 1705 г |
| Натрий, Na | 126.18 мг | 1300 мг | 9.7% | 13.3% | 1030 г |
| Сера, S | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.6% | 2069 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 12% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 34.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 10.6% | 1292 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 3.066 мкг | 10 мкг | 30.7% | 42.2% | 326 г |
| Литий, Li | 24.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2062 мг | 2 мг | 10.3% | 14.2% | 970 г |
| Медь, Cu | 107.56 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 14.9% | 930 г |
| Молибден, Mo | 2.778 мкг | 70 мкг | 4% | 5.5% | 2520 г |
| Никель, Ni | 2.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.302 мкг | 55 мкг | 9.6% | 13.2% | 1037 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14609 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.7% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.5642 мг | 12 мг | 4.7% | 6.5% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.536 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.88 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».