Мой здоровый рацион

Рецепт Гуакамоле 01.07.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуакамоле 01.07.24

Лук репчатый 33 г
Авокадо 73 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лимон 15 г
Оливковое масло 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле 01.07.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.1% 862 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.7% 690 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2709 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 5.4% 2290 г
альфа Каротин 7.752 мкг ~
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 5.9% 2066 г
бета Криптоксантин 9.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 5.82 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 11.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 28.075 мкг 400 мкг 7% 8.5% 1425 г
Витамин C, аскорбиновая 16.19 мг 90 мг 18% 22% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 7.6% 1622 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 11.6% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.8689 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2302 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.61 мг 2500 мг 12% 14.6% 832 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 2% 6158 г
Кремний, Si 3.518 мг 30 мг 11.7% 14.3% 853 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3249 г
Натрий, Na 181.53 мг 1300 мг 14% 17.1% 716 г
Сера, S 22.72 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4401 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 6.5% 1878 г
Хлор, Cl 293.32 мг 2300 мг 12.8% 15.6% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11278 г
Кобальт, Co 3.518 мкг 10 мкг 35.2% 42.9% 284 г
Литий, Li 13.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 8.9% 1377 г
Медь, Cu 139.58 мкг 1000 мкг 14% 17.1% 716 г
Молибден, Mo 3.65 мкг 70 мкг 5.2% 6.3% 1918 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Рубидий, Rb 137.5 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13547 г
Фтор, F 16.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24525 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 6.1% 1984 г
Цинк, Zn 0.4303 мг 12 мг 3.6% 4.4% 2789 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.805 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 20.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.615 мг ~
Стигмастерол 0.646 мг ~
бета Ситостерол 26.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.987 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.349 г min 16.8 г 25.9% 31.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле 01.07.24 составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».