| Нут (турецкий горох) (Варка) | 150 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 150 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Шпинат (Припускание) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кукурузная крупа | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.7% | 603 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.8% | 675 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 4.7% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 28 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.7% | 476 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4564 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.861 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| бета Криптоксантин | 4.833 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 79.7 мг | 500 мг | 15.9% | 7.4% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 7.4% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 4.5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.483 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.5% | 1312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 2.8% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8807 мг | 20 мг | 4.4% | 2% | 2271 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.31 мг | 2500 мг | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Кальций, Ca | 185.35 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.6% | 540 г |
| Кремний, Si | 34.608 мг | 30 мг | 115.4% | 53.4% | 87 г |
| Магний, Mg | 58.83 мг | 400 мг | 14.7% | 6.8% | 680 г |
| Натрий, Na | 67.29 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1932 г |
| Сера, S | 124.36 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.7% | 804 г |
| Фосфор, P | 266.8 мг | 800 мг | 33.4% | 15.4% | 300 г |
| Хлор, Cl | 26.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.351 мг | 18 мг | 13.1% | 6.1% | 766 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 4.732 мкг | 10 мкг | 47.3% | 21.9% | 211 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8632 мг | 2 мг | 43.2% | 20% | 232 г |
| Медь, Cu | 278.96 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 12.9% | 358 г |
| Молибден, Mo | 22.53 мкг | 70 мкг | 32.2% | 14.9% | 311 г |
| Никель, Ni | 73.777 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.67 мкг | 55 мкг | 32.1% | 14.8% | 311 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 81.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.96 мкг | 4000 мкг | 204082 г | ||
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 1.7504 мг | 12 мг | 14.6% | 6.8% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.479 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.718 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.858 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.001 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из нута составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».