| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8% | 673 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4648.8 мкг | 900 мкг | 516.5% | 278.3% | 19 г |
| Ретинол | 3.622 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.753 мг | 5 мг | 55.1% | 29.7% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.128 мг | 1.8 мг | 62.7% | 33.8% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 347.55 мг | 500 мг | 69.5% | 37.4% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.498 мг | 5 мг | 70% | 37.7% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.739 мкг | 400 мкг | 26.2% | 14.1% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.236 мкг | 3 мкг | 1007.9% | 543% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 4.6% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.1% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.822 мг | 15 мг | 25.5% | 13.7% | 392 г |
| Витамин Н, биотин | 51.548 мкг | 50 мкг | 103.1% | 55.5% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.252 мг | 20 мг | 36.3% | 19.6% | 276 г |
| Ниацин | 5.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.1% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 46.66 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Кремний, Si | 5.071 мг | 30 мг | 16.9% | 9.1% | 592 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1768 г |
| Натрий, Na | 88.69 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.7% | 1466 г |
| Сера, S | 144.6 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.8% | 692 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 14.1% | 382 г |
| Хлор, Cl | 95.56 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.3% | 2407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.882 мг | 18 мг | 21.6% | 11.6% | 464 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 11.388 мкг | 10 мкг | 113.9% | 61.4% | 88 г |
| Литий, Li | 1.314 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Медь, Cu | 1962.38 мкг | 1000 мкг | 196.2% | 105.7% | 51 г |
| Молибден, Mo | 60.619 мкг | 70 мкг | 86.6% | 46.7% | 115 г |
| Никель, Ni | 32.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.215 мкг | 55 мкг | 33.1% | 17.8% | 302 г |
| Стронций, Sr | 6.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.8 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.8% | 2946 г |
| Хром, Cr | 17.76 мкг | 50 мкг | 35.5% | 19.1% | 282 г |
| Цинк, Zn | 2.8443 мг | 12 мг | 23.7% | 12.8% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.063 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.076 г | min 16.8 г | 18.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.9% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».