Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Тыква (Запекание) 450 г
Морковь (Запекание) 100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 40 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Чеснок (Варка без слива) 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Https://vkusvill.ru/media/recipes/morkovno-tykvennyy-sup-na-kokosovom-moloke-s-gorgonzoloy.html Кратко: морковку (чистим, режем вдоль пополам) и тыкву (не чистим, режем кольцами/кругами), помещаем в духовку пол фольгу на 180 гр. на 25-30 мин. Лук и чеснок, мелко порезанные, поджариваем на масле, добавляем порезанные дольками морковь и тыкву, воду 500 мл, тушим до готовности. Слив лишний бульон, разбиваем в блендере, солим, перчим, кокосовое молоко (у меня было разведенное водой, его можно добавлять и в процессе варки тыквы), сверху посыпаем сыром. Подаем с пшеничными хлебными сухариками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.2% 1514 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.2% 3650 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 21.7% 714 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.6% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 593 мкг 900 мкг 65.9% 102.2% 152 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.535 мг 5 мг 70.7% 109.6% 141 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.7% 2727 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 3.1% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 12.2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.314 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4811 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 7.4% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 5.9% 2650 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8726 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8877 мг 20 мг 4.4% 6.8% 2253 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.83 мг 2500 мг 10% 15.5% 1005 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 7.3% 2116 г
Кремний, Si 29.435 мг 30 мг 98.1% 152.1% 102 г
Магний, Mg 25.06 мг 400 мг 6.3% 9.8% 1596 г
Натрий, Na 351.94 мг 1300 мг 27.1% 42% 369 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 3058 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 10.4% 1493 г
Хлор, Cl 522.38 мг 2300 мг 22.7% 35.2% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 91.98 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 6% 2539 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8772 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 28.8% 537 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 13% 1194 г
Медь, Cu 198.39 мкг 1000 мкг 19.8% 30.7% 504 г
Молибден, Mo 8.664 мкг 70 мкг 12.4% 19.2% 808 г
Никель, Ni 5.077 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 1.232 мкг 55 мкг 2.2% 3.4% 4464 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 82.17 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4868 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 7.8% 1984 г
Цинк, Zn 0.4906 мг 12 мг 4.1% 6.4% 2446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.183 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
бета Ситостерол 1.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.882 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком составляет 64,5 кКал.

  • Порция = 121 гр (78 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».