| Тыква (Запекание) | 450 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Https://vkusvill.ru/media/recipes/morkovno-tykvennyy-sup-na-kokosovom-moloke-s-gorgonzoloy.html Кратко: морковку (чистим, режем вдоль пополам) и тыкву (не чистим, режем кольцами/кругами), помещаем в духовку пол фольгу на 180 гр. на 25-30 мин. Лук и чеснок, мелко порезанные, поджариваем на масле, добавляем порезанные дольками морковь и тыкву, воду 500 мл, тушим до готовности. Слив лишний бульон, разбиваем в блендере, солим, перчим, кокосовое молоко (у меня было разведенное водой, его можно добавлять и в процессе варки тыквы), сверху посыпаем сыром. Подаем с пшеничными хлебными сухариками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.2% | 1514 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 21.7% | 714 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 593 мкг | 900 мкг | 65.9% | 102.2% | 152 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.535 мг | 5 мг | 70.7% | 109.6% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 12.2% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.6% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.314 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.3% | 4811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 7.4% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 5.9% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 8726 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8877 мг | 20 мг | 4.4% | 6.8% | 2253 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.83 мг | 2500 мг | 10% | 15.5% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 47.25 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.3% | 2116 г |
| Кремний, Si | 29.435 мг | 30 мг | 98.1% | 152.1% | 102 г |
| Магний, Mg | 25.06 мг | 400 мг | 6.3% | 9.8% | 1596 г |
| Натрий, Na | 351.94 мг | 1300 мг | 27.1% | 42% | 369 г |
| Сера, S | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.1% | 3058 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 10.4% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 522.38 мг | 2300 мг | 22.7% | 35.2% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 6% | 2539 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 28.8% | 537 г |
| Литий, Li | 1.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 13% | 1194 г |
| Медь, Cu | 198.39 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 30.7% | 504 г |
| Молибден, Mo | 8.664 мкг | 70 мкг | 12.4% | 19.2% | 808 г |
| Никель, Ni | 5.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.232 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3.4% | 4464 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.17 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.3% | 4868 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 7.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.4906 мг | 12 мг | 4.1% | 6.4% | 2446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.345 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.143 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.882 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».