| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 120 г |
| Филе Куриное [Агросила] | 340 г |
| Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] | 80 г |
| Сыр Сулугуни [Умалат] | 80 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 15 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 10 г |
| Пармезан [Беловежские Сыры] | 33 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 11.6% | 353 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 11.9% | 344 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5422 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.989 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.8% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 0.8% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3096 мг | 20 мг | 1.5% | 0.6% | 6460 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.59 мг | 2500 мг | 2.4% | 1% | 4195 г |
| Кальций, Ca | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Магний, Mg | 4.79 мг | 400 мг | 1.2% | 0.5% | 8351 г |
| Натрий, Na | 10.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 11982 г |
| Сера, S | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5790 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 23.39 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.153 мг | 18 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.6% | 1144 г |
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5333 г |
| Медь, Cu | 19.18 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Молибден, Mo | 1.277 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5482 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30220 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43057 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2122 мг | 12 мг | 1.8% | 0.7% | 5655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.099 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.488 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».