Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Масло какао 70 г
Какао тертое 140 г
Фундук 30 г
Грецкий орех 30 г
Лепестки Миндальные [Твой Дом] 20 г
Клубника Сушеная Целая [Termer] 10 г
Эритрит [Fit Parad] 50 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 553.2 ккал 1684 ккал 32.9% 5.9% 304 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 2.2% 835 г
Жиры 53.4 г 56 г 95.4% 17.2% 105 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 0.7% 2607 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 6.9% 263 г
Вода 4.7 г 2273 г 0.2% 48362 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 1.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 0.8% 2278 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 0.3% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 0.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.239 мкг 400 мкг 4.1% 0.7% 2463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.923 мг 15 мг 19.5% 3.5% 513 г
Витамин Н, биотин 6.718 мкг 50 мкг 13.4% 2.4% 744 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.6895 мг 20 мг 13.4% 2.4% 744 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.01 мг 2500 мг 17.9% 3.2% 558 г
Кальций, Ca 52.45 мг 1000 мг 5.2% 0.9% 1907 г
Кремний, Si 9.402 мг 30 мг 31.3% 5.7% 319 г
Магний, Mg 137.44 мг 400 мг 34.4% 6.2% 291 г
Натрий, Na 3.65 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35616 г
Сера, S 24.79 мг 1000 мг 2.5% 0.5% 4034 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 4.2% 429 г
Хлор, Cl 4.02 мг 2300 мг 0.2% 57214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.3 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 6.291 мг 18 мг 35% 6.3% 286 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 3% 597 г
Литий, Li 0.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.6902 мг 2 мг 34.5% 6.2% 290 г
Медь, Cu 140.77 мкг 1000 мкг 14.1% 2.5% 710 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 0.7% 2436 г
Никель, Ni 19.231 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 8814 г
Стронций, Sr 17.39 мкг ~
Титан, Ti 4.62 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Хром, Cr 14.58 мкг 50 мкг 29.2% 5.3% 343 г
Цинк, Zn 0.4291 мг 12 мг 3.6% 0.7% 2797 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.627 г от 0.9 до 3.7 г 69.7% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.926 г от 4.7 до 16.8 г 83.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23.681 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.422 г ~
18:0 Стеариновая 6.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.826 г min 16.8 г 76.3% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.533 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.607 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 553,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов