Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Капуста белокочанная 100 г
Кабачок 150 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.9% 1617 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.8% 1143 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.2% 3476 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.2% 1000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356 мкг 900 мкг 39.6% 44.2% 253 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.135 мг 5 мг 42.7% 47.7% 234 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Витамин В4, холин 19.81 мг 500 мг 4% 4.5% 2524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 18.867 мкг 400 мкг 4.7% 5.2% 2120 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 31.17 мг 90 мг 34.6% 38.6% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.729 мг 15 мг 11.5% 12.8% 868 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10753 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 36% 310 г
Витамин РР, НЭ 1.6183 мг 20 мг 8.1% 9% 1236 г
Ниацин 0.742 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.02 мг 2500 мг 12.5% 14% 799 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2591 г
Кремний, Si 37.75 мг 30 мг 125.8% 140.4% 79 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 6% 1841 г
Натрий, Na 19.87 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6543 г
Сера, S 56.53 мг 1000 мг 5.7% 6.4% 1769 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 7.6% 1468 г
Хлор, Cl 29.07 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356 мкг ~
Бор, B 147.3 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2086 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6466 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 32.4% 345 г
Литий, Li 1.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 10.6% 1051 г
Медь, Cu 87.53 мкг 1000 мкг 8.8% 9.8% 1142 г
Молибден, Mo 8.967 мкг 70 мкг 12.8% 14.3% 781 г
Никель, Ni 7.065 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 2.588 мкг 55 мкг 4.7% 5.2% 2125 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17913 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 6.9% 1623 г
Цинк, Zn 0.7973 мг 12 мг 6.6% 7.4% 1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.659 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.308 г от 4.7 до 16.8 г 49.1% 54.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.815 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.287 г min 16.8 г 7.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.465 г от 11.2 до 20.6 г 22% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 89,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».