| Зеленая гречка | 40 г |
| Вода | 85 г |
| Свекла, вареная | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец чили, серрано | 0.1 г |
| Майонез мой | 10 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 50 г |
| псилиум | 10 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Приготовление: 1️⃣Гречку промыть, залить питьевой водой, оставить на ночь. 2️⃣После замачивания, не сливая остатки воды, пробить гречку блендером до однородной массы. Пусть смесь настоится 30 минут.⠀ 3️⃣Добавить вареную свеклу, соль, специи и еще раз взбить блендером. ⠀ 4️⃣Равномерно распределить смесь на противень с пергаментом. ⠀ 5️⃣Выпекать в разогретой духовке при 180°C — 20/25 минут или пока края не станут слегка золотистыми. 6️⃣Дать рулету остыть, затем аккуратно снять с пергаментной бумаги. ?Внутрь вы можете добавить любую начинку на ваш вкус: овощи, зелень и приправить соусом кешью или домашним майонезом. Внутрь вы можете добавить любую начинку на ваш вкус: овощи, зелень и приправить соусом кешью или домашним майонезом. или — авокадо, зелень, скрэмбл — говяжий язык, авокадо, айсберг Приятного аппетита! ?
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.6% | 667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 13.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 16.88 мг | 500 мг | 3.4% | 3.8% | 2962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 13.2% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.013 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.4% | 1738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 2.2% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.7% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 10.4% | 1068 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.265 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.116 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.3% | 977 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1167 мг | 20 мг | 10.6% | 11.7% | 945 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.43 мг | 2500 мг | 9.9% | 11% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3786 г |
| Кремний, Si | 8.681 мг | 30 мг | 28.9% | 32% | 346 г |
| Магний, Mg | 32.02 мг | 400 мг | 8% | 8.8% | 1249 г |
| Натрий, Na | 146.81 мг | 1300 мг | 11.3% | 12.5% | 885 г |
| Сера, S | 42.11 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2375 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 11.1% | 999 г |
| Хлор, Cl | 192.61 мг | 2300 мг | 8.4% | 9.3% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 7.1% | 1553 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 3.71 мкг | 10 мкг | 37.1% | 41% | 270 г |
| Литий, Li | 0.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 16.3% | 680 г |
| Медь, Cu | 201.12 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 22.2% | 497 г |
| Молибден, Mo | 5.618 мкг | 70 мкг | 8% | 8.8% | 1246 г |
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.995 мкг | 55 мкг | 18.2% | 20.1% | 550 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13908 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.9% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.4476 мг | 12 мг | 3.7% | 4.1% | 2681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.551 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.2% | 67.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.173 г | от 4.7 до 16.8 г | 25% | 27.7% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.007 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.002 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.897 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.727 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет гречка свекла грибы)) мой составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».