Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Куриная грудка (филе) 390 г
Яичный желток куриный 21 г
Кокосовое масло Delicato 5 г
хлопья кукурузные без глютена 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 20.6% 341 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 4.1% 1705 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2368 г
Витамин В4, холин 112.49 мг 500 мг 22.5% 15.8% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 1.537 мг 5 мг 30.7% 21.5% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 26.4% 266 г
Витамин В9, фолаты 9.171 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4362 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.5% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 2.6% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1845 г
Витамин РР, НЭ 7.1039 мг 20 мг 35.5% 24.9% 282 г
Ниацин 9.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.64 мг 2500 мг 10.7% 7.5% 931 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1% 7262 г
Магний, Mg 78.01 мг 400 мг 19.5% 13.7% 513 г
Натрий, Na 56.38 мг 1300 мг 4.3% 3% 2306 г
Сера, S 210.41 мг 1000 мг 21% 14.7% 475 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 15.8% 445 г
Хлор, Cl 76.26 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3016 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6.2% 1138 г
Йод, I 6.99 мкг 150 мкг 4.7% 3.3% 2146 г
Кобальт, Co 9.2 мкг 10 мкг 92% 64.6% 109 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Медь, Cu 78.62 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1272 г
Молибден, Mo 10.465 мкг 70 мкг 15% 10.5% 669 г
Селен, Se 23.198 мкг 55 мкг 42.2% 29.6% 237 г
Фтор, F 116.82 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3424 г
Хром, Cr 22.8 мкг 50 мкг 45.6% 32% 219 г
Цинк, Zn 1.3187 мг 12 мг 11% 7.7% 910 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.692 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 1.205 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.846 г ~
Лизин 2.428 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.808 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.642 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.974 г ~
Тирозин 0.843 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.381 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.928 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».