Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говядина лопатка/курица бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говядина лопатка/курица бедро

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) 601 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 450 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Яйцо куриное (Жарка) 48 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина лопатка/курица бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 21% 311 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.3% 1037 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5233 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 59.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.9% 662 г
Витамин В4, холин 86.19 мг 500 мг 17.2% 11.2% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 6.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 17.1% 384 г
Витамин В9, фолаты 7.954 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5029 г
Витамин В12, кобаламин 2.342 мкг 3 мкг 78.1% 51% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2259 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1385 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.3002 мг 20 мг 31.5% 20.6% 317 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 5.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.05 мг 2500 мг 13.6% 8.9% 737 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1% 6266 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7595 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 5% 1305 г
Натрий, Na 91.25 мг 1300 мг 7% 4.6% 1425 г
Сера, S 277.8 мг 1000 мг 27.8% 18.2% 360 г
Фосфор, P 247.6 мг 800 мг 31% 20.3% 323 г
Хлор, Cl 43.5 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 6.9% 942 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3205 г
Кобальт, Co 5.986 мкг 10 мкг 59.9% 39.2% 167 г
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4357 г
Медь, Cu 175.92 мкг 1000 мкг 17.6% 11.5% 568 г
Молибден, Mo 6.682 мкг 70 мкг 9.5% 6.2% 1048 г
Никель, Ni 4.936 мкг ~
Олово, Sn 41.36 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 14.053 мкг 55 мкг 25.6% 16.7% 391 г
Фтор, F 40.03 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9993 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 6.3% 1027 г
Цинк, Zn 3.2776 мг 12 мг 27.3% 17.8% 366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.06 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.787 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.801 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.396 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина лопатка/курица бедро составляет 153 кКал.

  • Порция = 47 гр (71.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок